2025年12月07日
Sun：ラ ターブル ドゥ ジョエル ロブション・LUNCH☆
東南風15℃/-1℃晴れ。恵比寿に来た。「LA TABLE de Joel Robuchon」。冷前菜「タスマニアサーモンのタルタルとポワローのフォンダンをクラブラックスソースで」、温前菜「栃木県”海老原ファーム”の季節野菜のソテー」、主菜「穴子と長芋のヂュオ 酸味と効かせたコンディモンと共に」、デザート「山形県産洋梨のクラフティ ポワールウィリアムのソルベと共に」。カプチーノ。プティフール。りさBD。makinojpn at 12:03│Comments(0)│
